Els millors hotels per introduir-vos en l’enoturisme
Ens trobem a l’època de l’any més fascinant pels amants del vi. Bé, si per a vosaltres és un món desconegut també teniu l’oportunitat de conèixer de prop la verema, un dels episodis més generosos de la nostra cultura, un ritual que és patrimoni de generacions i generacions de viticultors de tot el país, que posen al vostre abast l’experiència de conèixer en primera persona el procés d’elaboració del vi. L’impacte de la pandèmia no ha impedit que els cellers seguissin amb les seves produccions, i durant els mesos de confinament les vinyes han seguit en silenci el seu curs, ara estan esplendoroses, i esperant que comenci la recollida del raïm. Algunes de les mesures que han pres alguns productors són el foment de les varietats autòctones, i en el cas de la DO Empordà s’ha apostat per garnatxes i carinyenes. Un tret diferencial d’aquesta denominació d’origen és la genuïna carinyena blanca, una varietat molt singular i que ara es vol enfortir.
Anem doncs cap a l’Alt Empordà, que ofereix uns paisatges de vinya espectaculars. Hi trobarem múltiples fórmules de visita, tast de vins i allotjaments que ens permetran conèixer de prop aquesta tradició que té els seus orígens en els pagesos i enòlegs de la zona i que ara s’ha anat convertint en una activitat enoturística de primer odre, fins al punt que molts cellers -per familiars que siguin- s’han adaptat per compartir amb els seus visitants una de les èpoques més extraordinàries del cicle natural del sector del vi. Així que us convidem a conèixer alguns dels secrets amagats entre vinyes, a passejar entre ceps i embadalir-vos amb els colors de tardor que inunden els paisatges, a veure el procés d’elaboració del vi, a olorar la fusta de les botes, i a conèixer uns professionals que us encomanaran la seva passió.
Podem començar a Cantallops, a l’Hotel Can Xiquet, des d’on teniu a l’abast el tast de plaers de l’Albera, una proposta que consisteix en un recorregut per conèixer les singularitat del Paratge Natural de l'Albera a través de vinyes, vins i gastronomia. Des del mateix hotel també trobareu la proposta d’enoturisme, que inclou una nit en habitació amb esmorzar i sopar inclòs per a dues persones, amb visita a la Bodega Masia Serra, situada al mateix municipi de Cantallops. En tot el seu entorn natural podreu observar com al voltant de les vinyes hi creixen també altres espècies vegetals, que participen en la configuració aromàtica dels vins elaborats amb el seu raïm.
A la serra de l'Albera, amb vistes espectaculars a la plana de l'Empordà i al mar Mediterrani, l'Hotel Can Xiquet disposa de 17 habitacions confortables i d'un restaurant de cuina mediterrània. L'hotel ofereix un ampli ventall d'activitats de turisme actiu per a les vacances.
L’hotel disposa d'instal·lacions de lleure com una piscina d’aigua salada a l’aire lliure, una pista de pàdel, una sauna, un gimnàs, i una zona de jocs exterior per als més petits.
Can Xiquet disposa de grans salons per a esdeveniments i amplis jardins, ideals per a celebrar bodes i esdeveniments corporatius.
Està situat a pocs quilòmetres de La Jonquera, frontera entre França i España, i compta a més amb un heliport.
A la mateixa comarca, a Maçanet de Cabrenys, hi tenim l’Hotel Els Caçadors, que també és un punt de partida idoni per a conèixer de prop el camí del Vi de l’Empordà, una ruta imprescindible per descobrir i conèixer cellers, paisatges i vins de la DO Empordà. Us podeu fer a mida el recorregut, i seguir al vostre aire la zona amb més densitat de vinyes, i plena de cellers elaboradors visitables i amb activitats de tast de vins.
En ple Pirineu i a deu minuts de la frontera francesa a l'Hotel Els Caçadors podran gaudir del millor ambient familiar i d'un entorn ideal per a excursionistes, caçadors, boletaires i amants de la natura. L'hotel, que ofereix una excel·lent cuina casolana, disposa de 20 habitacions amb bany complet, televisió i telèfon.
La seva proximitat amb Girona permet que establiments com l’Hotel Carlemany o l’Hotel Peninsular també siguin una excel·lent aposta per a gaudir de l’enoturisme a l’Alt Empordà, i visitar un celler d’esperit innovador com La Vinyeta. Allà podreu passejar entre els ceps que inicien el procés d’elaboració dels seus tres principals vins: Heus (blanc, negre i rosat), Llavors (negre) i Puntiapart (negre). Són les tres marques de la DO Empordà que expliquen simbòlicament la història d’aquest celler, i on podreu fer una visita guiada i tast de vins.
L'Hotel Carlemany, situat en ple centre de Girona, disposa de 90 espaioses habitacions, totes exteriors, decorades amb un estil modern. L'Hotel és el marc ideal per a la celebració de seminaris, convencions i banquets. Disposa d'una àmplia varietat de salons amb capacitat fins a 450 persones i un hall amb accés a Internet i connexió WIFI gratuït pels clients de l'hotel. Disposa també de pàrquing per a bicicletes. El restaurant "El Pati Verd" és conegut per la seva excel·lent cuina. Les cancel·lacions de reserves individuals seran acceptades i sense càrrec fins a les 12 hores del mateix dia d'arribada.
L'Hotel Peninsular es troba en ple centre històric i comercial de Girona i a dos minuts de l'estació de tren. El Peninsular, amb sales que poden acollir fins a 80 persones, permet connectar-se de franc a internet a alta velocitat i enviar documentació per fax. L'hotel, que té servei d'habitacions, disposa d'esmorzar bufet.
I anem ara cap al Bages, on no us podeu perdre la proposta de l’Hotel Ramon Park, en una de les terres amb més tradició vitivinícola. Acompanyeu-nos a descobrir quin és el procés d’elaboració del vi a les bodegues de la DO Pla de Bages, caminant entre les seves vinyes i degustant els seus millors vins.
Per a conèixer de prop l’origen de la seva devoció pel món del raïm i de la producció de vi us recomanem que passegeu per la Ruta de les Tines. Quan fa 150 anys la comarca del Bages estava pràcticament entapissada de vinyes, la llunyania, les dificultats, els riscos i el cost addicional de transportar la verema fins als masos van provocar que es construïssin les tines a les pròpies vinyes. Acosteu-vos fins a la vall del Flequer, on un senzill recorregut circular i amb escassos desnivells us permetrà descobrir unes construccions espectaculars. També per tota la comarca hi trobareu diferents itineraris de pedra seca, que us faran descobrir un interessant conjunt d’antigues barraques i parets de pedra seca que són testimonis de l’ocupació de la vinya a tot el terme.
Sigui on sigui, a l’Empordà o al Bages, aquesta tardor teniu una oportunitat única per descobrir, amb tota la seguretat que requereix l’època actual, una de les tradicions mil·lenàries més ben conservades i sabudes portar, mantenint l’equilibri entre la tradició i l’excel·lència en la producció de vins.
I penseu que cada cop que escolliu un vi d’un celler que té cura del paisatge, esteu decidint que precisament el que voleu és, a banda de degustar un producte exquisit, conservar aquell paisatge.
Fotos: Joan Diví, Xènia Gasull, Roger Lleixà, Arxiu imatges PTCBG