Pallars Sobirà

La comarca del Pallars Sobirà és la quarta més gran de Catalunya. La província és Lleida i la seva capital Sort. S’estén de sud a nord seguint el curs del riu Noguera Pallaresa. 
Al Pallars Sobirà trobem el llac més gran dels Pirineus, el de Certascan, i el cim més alt de Catalunya, la Pica d’Estats.
A nivell de recursos naturals, trobem que la major part del territori està protegit com el Parc Nacional d’Aigüestortes i Estany de Sant Maurici, el Parc Natural de l’Alt Pirineu, la Reserva Natural Parcial de la Noguera Pallaresa, entre d’altres.
La comarca tradicionalment havia estat dedicada a l’agricultura i a la ramaderia per subsistir la gent de la comarca. Actualment destaca la implantació d’indústries hidroelèctriques i el turisme. Els atractius turístics que ens ofereix el Pallars Sobirà són el seu patrimoni històric, la bellesa dels paisatges i la pràctica de diversos esports com la pesca, esports d’aventura, d’hivern, senderisme, entre d’altres.
El clima i la seva vegetació van molt lligats, trobem diferents estats: alzines i roures fins als 1000 m; roures, faigs, avets i pi roig fins als 1.600m.
Les espècies que trobem a la comarca del Pallars Sobirà són la perdiu blanca, l’isard i l’ermini.
En la seva dieta més autòctona hi trobem varies mostres d’artesania relacionada amb els làctics com formatges i iogurts, el processament de carns com patès, pa de fetge, i les plantes medicinals i aromàtiques, entre d’altres mostres.